복덩이숯불갈비는 연탄불의 소박한 맛이 산다.
서귀포시 중산간동로에 위치한 복덩이숯불갈비는 돼지양념갈비와 생갈비를 숯불에 직접 구워 먹는 식당이다. 양념갈비에 밥과 된장찌개 또는 냉면을 조합한 점심특선이 소개되어 있으며, 기본 반찬으로 양념게장과 백김치, 파절이 등이 제공된 기록도 있다. 같은 상호의 다른 지점이 있으므로 방문할 때는 중산간동로 8025에 있는 매장인지 확인하는 것이 좋다. 1. 숯불에 직접 굽는 돼지양념갈비 복덩이숯불갈비에서 여러 방문자가 주문한 메뉴는 돼지양념갈비다. 2026년 1월 방문자는 생갈비 2인분과 양념갈비 2인분을 차례로 주문했고, 다른 방문자는 양념갈비를 점심특선으로 선택했다. 양념갈비는 테이블에 놓인 숯불과 불판에서 손님이 직접 구워 먹는 형태로 소개된다. 2026년 초 방문 후기에는 일반 양념갈비가 1인분 350g으로 안내되어 있다. 다만 당시의 중량과 판매 조건이 현재도 동일한지는 확인해야 한다. 고기를 먹을 때는 파절이나 양파절임을 곁들이거나 쌈채소에 싸 먹은 사례가 있다. 양념갈비를 조금 남겨두었다가 냉면과 함께 먹은 방문 기록도 확인된다. 아내와 제주 여행 중 발견한 제주 서귀포 맛집 복덩이숯불갈비 돼지양념갈비 생갈비 솔직후기 지난 3월, 아내와 함께 떠났던 제주도 여행에서 평생 잊지 못할 역대급 고기 맛집을 만났다. 당시 묵었던 ... blog.naver.com 2. 생갈비와 흑돼지 오겹살 선택 양념갈비 외에 돼지생갈비와 흑돼지 오겹살도 메뉴로 소개되어 있다. 2026년 1월 방문자는 생갈비를 먼저 주문한 뒤 양념갈비를 추가했다. 생갈비를 먹은 방문자는 파채와 멜젓을 곁들였다고 기록했다. 당시 상차림에는 새송이버섯도 함께 나왔으며, 고기를 굽는 동안 버섯을 불판에 올려 익혔다. 양념갈비와 생갈비를 모두 주문하면 양념 여부에 따라 서로 다른 ...